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Casalontana – DOP Umbria Colli Assisi – Spoleto ” – 0,50 l – Olio Extravergine di oliva”

Casalontana è il nome dell’uliveto storico del Frantoio Gaudenzi ed è qui che è stato scelto di produrre l’olio che viene certificato poi come DOP Umbria.

Moraiolo, Frantoio e Leccino sono le tre varietà che lo compongono ma in questo caso il blend è affidato al campo.

Vale a dire che le olive dell’uliveto vengono raccolte e lavorate tutte insieme rendendo quindi l’olio meno equilibrato e più spigoloso, L’ ideale per gli amanti degli oli umbri.

13,90

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ANNATA

FORMATO

2020

Bottiglia da 500 ml

VARIETÀ Moraiolo, Frantoio e Leccino
RACCOLTA  Seconda metà di Ottobre
COLORE Verde intenso
GUSTO Amaro e piccante di medio/alta intensità
OLFATTO Ampio e ricco di sfumature, erbaceo intenso con note di mela verde, cardo e cicoria
UTILIZZO Ideale su zuppe, tagliate e pinzimoni di verdura