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Fiocco di Prosciutto Metà kg1,0/1,2
kg1,3/1,5
Il Fiocco di prosciutto, proviene dalla stessa coscia di suino nazionale dalla quale proviene anche il Culatello (infatti veniva chiamato erroneamente fiocco di culatello). E’ la noce di carne più piccola a fianco del femore. Dopo la rifilatura avviene la salagione a secco con sale e spezie. Dal sapore dolce.
27,50€
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Ingredienti:
- Carne di suino nato e allevato in Italia
- Sale
- Aromi Naturali
- Conservanti E252-E250
