Salvatori Salumi

L’Artigiano dei Salumi

A Norcia L’Artigiano dei Salumi è l’azienda Salvatori.

Una tradizione di tre generazioni, dove la qualità ha profonde radici e grande prestigio, perché interpreta alla perfezione la storia e la cultura di questa terra antica ma viva.
Ogni maiale scelto dalla nostra azienda, è accuratamente lavorato a mano. Ed è così che diventano bocconi da re salsicce e salumi.
La lavorazione artigianale e le migliori carni nazionali sono il carattere distintivo dei nostri prodotti dal 1980.

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I Prodotti

Le Nostre Specialità

Nel nostro shop on line potrete trovare naturalmente oltre a tutta la gamma di salumi di nostra produzione, tutti i prodotti tipici della nostra terra come legumi, formaggi, salse, confetture, pasta, liquori.

La nostra forza dal 1980. Tutti i nostri salumi sono da noi prodotti con  carni suine italiane, e sono tutti senza colorantiglutinelatte e i suoi derivati. 100% MADE IN NORCIA.

 

La migliore selezione di formaggi provenienti tutti esclusivamente dal nostro territorio prodotti secondo le più antiche tradizioni. Partendo dalla caciotta di mucca, dal caciottone misto pecora e mucca tipico di Norcia, fino ad arrivare ai vari tipi di pecorino, giovane, molto stagionato, al tartufo.

I legumi in vendita sullo shop sono tutti origine Norcia al 100%. Sono prodotti dalla nostra azienda agricola di famiglia. Una passione per la nostra terra che arriva sulla Vostra tavola con prodotti di origine sicura. 

La pasta che vi proponiamo è prodotta
solo con grano coltivato e macinato in Italia. È trafilata al bronzo e rispecchia tutta la migliore tradizione umbra.

Da un’attenta selezione vi presentiamo
tartufi e salse di qualità superiore.

 

 

 

 

La migliore selezione di liquori tipici
della nostra terra. 

Biscotti tipici preparati con l’aggiunta di farina di farro. Farfalline, strudel, cantucci, ciambelline, minicrostatine, al cioccolato, alla confettura.

Con tutti i nostri prodotti realizziamo le piu’ belle confezioni regalo, ma soprattutto regalerete prodotti di qualità superiore e autentica che rispecchiano la vera tradizione di Norcia.

La nostra forza dal 1980. Tutti i nostri salumi sono da noi prodotti con  carni suine italiane, e sono tutti senza coloranti, glutine, latte e i suoi derivati.

La migliore selezione di formaggi provenienti tutti esclusivamente dal nostro territorio prodotti secondo le più antiche tradizioni. Partendo dalla caciotta di mucca, dal caciottone misto pecora e mucca tipico di Norcia, fino ad arrivare ai vari tipi di pecorino, giovane, molto stagionato, al tartufo.

I legumi in vendita sullo shop sono tutti origine Norcia al 100%. Sono prodotti dalla nostra azienda agricola di famiglia. Una passione per la nostra terra che arriva sulla Vostra tavola con prodotti di origine sicura.

La pasta che vi proponiamo è prodotta
solo con grano coltivato e macinato in Italia. È trafilata al bronzo e rispecchia tutta la migliore tradizione umbra. 

Da un’attenta selezione vi presentiamo tartufi e salse di qualità superiore. 

La migliore selezione di liquori tipici della nostra terra. 

Biscotti tipici preparati con l’aggiunta di farina di farro. Farfalline, strudel, cantucci, ciambelline, minicrostatine, al cioccolato, alla confettura.

Con tutti i nostri prodotti realizziamo le piu’ belle confezioni regalo, ma soprattutto regalerete prodotti di qualità superiore e autentica che rispecchiano la vera tradizione di Norcia.

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A Norcia dal 1980

Il Nostro Territorio

La nostra città, terra d’origine di San Benedetto patrono d’Europa, patria del Tartufo Nero e culla della Norcineria italiana cattura chiunque grazie al suo spettacolo unico e indimenticabile di colori, profumi e sapori.
Sorta a ridosso dei Monti Sibillini e considerato il centro più suggestivo della Valnerina, Norcia offre splendidi scenari di natura incontaminata! Soprattutto durante il periodo della Fioritura, quando l’altopiano di Castelluccio mostra il suo spettacolo migliore con un tappeto di colori e profumi straordinario. A deliziare il tutto i gioielli della gastronomia dal tartufo alla norcineria.

Le nostre carni

Le Materie Prime

Le carni che lavoriamo provengono esclusivamente da suini nati e allevati in Italia. 
Dal 1980 utilizziamo per i nostri salumi solo materie prime semplici e uniche: carne suina di qualità superiore proveniente da animali nati e allevati in Italia, sale marino sapientemente dosato, equilibrio aromatico di spezie, il tempo giusto di stagionatura per ogni prodotto.
Un mix vincente di tradizione norcina, di ricette di famiglia, di materie prime di qualità elevata che da come risultato finale prodotti unici e autentici.

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