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Norcia: sapori d’autunno sulla tua tavola!

Con le prime piogge e i primi freddi, cosa c’è di meglio di gustare gli autentici sapori autunnali di Norcia? Dai tipici salumi fino alle zuppe, tante specialità da provare: scopriamole insieme.   Tradizione autunnale a tavola Quando le temperature si abbassano e...

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Salame ciauscolo: una bontà tutta da spalmare!

Salame ciauscolo: una bontà tutta da spalmare!

Il ciauscolo è un salame spalmabile originario della regione Marche, appartenente alla tradizione contadina del passato. Scopriamo insieme le sue caratteristiche e perché è così speciale. Il ciauscolo Il ciauscolo è un salame morbido appartenente alla tradizione...

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Coppiette di maiale: carne magra essiccata da gustare!

Conoscete le coppiette di maiale? Sono strisce di carne essiccata di origine romana. Scopriamo insieme perché sono così apprezzate e golose! Cosa sono le coppiette?  Le coppiette rappresentano un prodotto della tradizione romana e dei castelli che si è diffuso nel...

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Golose ricette con il tartufo nero di Norcia

Golose ricette con il tartufo nero di Norcia

Il tartufo nero di Norcia è una delle tante eccellenze gastronomiche del territorio nursino. Una vera e propria perla nera che si nasconde nel territorio incontaminato dei Monti Sibillini e che si distingue per un sapore eccezionale e inconfondibile. Il tartufo nero...

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La vera salsiccia di Norcia: sapori di un tempo

La salsiccia, nella versione secca e fresca, è uno dei tanti prodotti tipici di Norcia. Viene preparata in maniera tradizionale da tantissime generazioni. Scopri tutti i dettagli qui! Prodotto artigianalmente Le salsicce sono tra i tanti prodotti appartenenti alla...

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Norcia e i suoi salumi: una lunga e indissolubile storia

Norcia e i suoi salumi: una lunga e indissolubile storia

Dire Norcia significa dire salumi! Questi fantastici prodotti, infatti, rappresentano una delle più importanti produzioni del territorio con una lunga tradizione alle spalle, fatta di passione e artigianalità. Impariamo a conoscerli meglio. I prodotti tipici Situata...

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Prosciutto crudo di Norcia: il re dei salumi

Prosciutto crudo di Norcia: il re dei salumi

Il territorio nursino è famosissimo per la produzione di salumi, su questi non può che spiccare il prosciutto crudo IGP, dal sapore e dal gusto indistinguibili. Impariamo a conoscerlo. I salumi di Norcia Norcia, piccolo gioiello in provincia di Perugia, è...

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