Salumi di Norcia:
qualità e tradizione

Quali sono i salumi di Norcia più conosciuti? Quali provare? E dove trovarli?

I salumi di Norcia sono certamente tra i prodotti più conosciuti del territorio umbro, una lunga tradizione di ricette tramandate di generazione in generazione, che conserva il gusto autentico del passato. 

Rappresentano sicuramente i migliori souvenir da portare a casa quando ci si trova da quelle parti: profumi e gusti inalterati in grado di riportare indietro il tempo chi ha il piacere di assaggiarli.

Vediamo alcuni dei salumi di Norcia più noti

I salumi norcini sono sicuramente tra i salumi più noti del territorio nazionale, emblema di tradizione, gusto e autenticità.

Dalle salsicce stagionate ai salami, dalle coppiette, alla lonza e al lonzino, dalla culatta fino al prosciutto crudo stagionato, probabilmente il re indiscusso dei salumi norcini.

Difficile scegliere i propri preferiti in questa ampia varietà di prodotti, differenti tra loro, ma tutti incredibilmente saporiti.
Ogni lavorazione di questi prodotti segue il proprio rituale ma con alcune costanti.
La carne di suino viene allevata nel territorio circostante (per certi prodotti anche a determinate altitudini) e lavorata da secoli sempre alla medesima maniera. La loro attenta preparazione rimasta invariata negli anni, fa sì che vengano prodotti salumi di altissima qualità e dal sapore inconfondibile.
E i condimenti? Anche questi sono rimati invariati: sale, pepe e poco altro.
La sfida maggiore è scegliere tra tutti quali siano i propri preferiti… Probabilmente è impossibile!

I salumi di Salvatori Norcia

La famiglia Salvatori si occupa della produzione di salumi dal 1980, una storia di passione che si mantiene inalterata da ben tre generazioni. 

Dalla scelta delle carni, sempre e solo provenienti da allevamenti italiani, fino alla loro lavorazione: ogni prodotto è realizzato in maniera artigianale con la massima attenzione per garantire qualità ad ogni prodotto firmato Salvatori Norcia.

Sono proprio l’artigianalità e la lavorazione a mano delle carni a fare la differenza. Questa peculiarità permette di portare su ogni tavola solo il meglio dei sapori nursini, offrendo solo il meglio ai propri clienti. 

Nel negozio online troverai tantissime specialità, come le salsiccette stagionate (https://www.salvatorinorcia.com/prodotto/bocconcini-stagionati/), i coglioni di mulo (https://www.salvatorinorcia.com/prodotto/coglion-di-mulo/), la culatta (https://www.salvatorinorcia.com/prodotto/culatta-regina-meta/), la lonza stagionata (https://www.salvatorinorcia.com/prodotto/lonza-stagionata/)

Per scoprire l’elenco completo dei nostri salumi visita il link: https://www.salvatorinorcia.com/categoria-prodotto/salumi/