La salsiccia, nella versione secca e fresca, è uno dei tanti prodotti tipici di Norcia. Viene preparata in maniera tradizionale da tantissime generazioni. Scopri tutti i dettagli qui!
Prodotto artigianalmente
Le salsicce sono tra i tanti prodotti appartenenti alla tradizione di Norcia.
Vengono preparate con carni di primissima qualità e condite con pochissimi ingredienti, quali sale, pepe e aglio, per poi essere insaccate per il breve periodo di stagionatura.
Ne esistono due diverse versioni: una fresca, da cuocere preferibilmente alla brace, e una stagionata, da gustare tagliata a fette insieme a del buon pane fresco e fragrante o delle bruschette.
Sono entrambe caratterizzate da un gusto semplice ma allo stesso tempo deciso e soprattutto autentico, legato indissolubilmente ai sapori del passato.
La “rustica” e la “stagionata”
Nel negozio online Salvatori trovi la salsiccia tradizionale di Norcia prodotta con carni provenienti solo da suini nati e allevati in Italia.
In particolare, puoi acquistare la “rustica”, una tipica salsiccia stagionata preparata artigianalmente, come si faceva una volta, caratterizzata da una macinatura media. È un prodotto naturalmente privo di coloranti, glutine, latte e derivati, dunque perfetto anche per chi soffre di intolleranze alimentari.
La salsiccia rustica è disponibile in due pesi differenti, da 500 grammi o da un chilo, in base alle tue preferenze.
Nello shop online, puoi acquistare anche la salsiccia stagionata realizzata con carni miste di suino e cinghiale. Come tutti i salumi preparati dalla famiglia Salvatori, anche questo è realizzato in maniera artigianale, proprio come vuole la tradizione.
Gli altri prodotti
Nel negozio online di Salvatori Norcia, oltre alle salsicce, trovi tutti i migliori prodotti della tradizione nursina, dai salumi (come il prosciutto crudo IGP, le salsicce e i salami, oltre che naturalmente la pancetta, il guanciale e tantissimi altri) ai formaggi, (come i pecorini, le caciotte, la ricotta salata), ma anche i legumi tipici del territorio (lenticchie di Castelluccio, ceci, farro e orzo), e ancora la pasta e i dolci tipici, oltre che naturalmente, il miele.
Che aspetti? Fatti un regalo e acquista subito i tuoi prodotti preferiti di Norcia, arriveranno a casa tua in pochi giorni e in totale sicurezza, grazie ai contenitori di polistirolo e ghiaccio.