Sono tantissime le eccellenze prodotte nel territorio nursino, ma forse non tutti sanno che anche il miele di Norcia è una di queste. Ne esistono diverse varietà tutte ottime e davvero genuine. Vediamo quali.
Le proprietà del miele
Il miele è un alimento prodotto dalle api di origine molto antica. Era già particolarmente utilizzato e apprezzato dagli antichi Egizi, che lo adoperavano sia per le preparazioni culinarie che per infusi e unguenti medicali. Diffuso anche tra i Sumeri, i Greci e i Romani, si può dire che il miele sia da sempre un prodotto amato per il suo sapore e i suoi tanti benefici. Si tratta infatti di un alimento particolarmente energetico in grado di svolgere funzioni antibatteriche e antinfiammatorie, oltre che emollienti. Ed è anche ricco di minerali e vitamine, oltre che altamente digeribile. A Norcia ne vengono prodotte diverse tipologie, tra queste: il miele di acacia, il millefiori e il millefiori di Castelluccio. Scopriamo insieme le loro caratteristiche.
Il miele di acacia
Il miele di acacia di Norcia (https://www.salvatorinorcia.com/prodotto/miele-di-acacia/) ha un odore e un sapore molto delicati, è dunque perfetto come dolcificante e come ingrediente per numerose ricette. È un ottimo ricostituente ed ha proprietà disintossicanti per il fegato, contrasta l’acidità di stomaco e favorisce l’equilibrio intestinale. Un ottimo alleato per la salute!
Il millefiori
Il millefiori è tipico della zona collinare di Norcia e prodotto all’interno del Parco Nazionale dei Monti Sibillini. Rispetto a quello raccolto nell’altopiano di Castelluccio, si differenzia dal colore, spesso più scuro, dato dalle fioriture di questa zona, tra cui la lupinella, l’erba medica e il trifoglio selvatico, oltre che i fiori di campo. Nel negozio online Salvatori Norcia puoi trovarlo qui: https://www.salvatorinorcia.com/prodotto/miele-millefiori/
Il millefiori di Castelluccio di Norcia
Il millefiori di Castelluccio di Norcia è un prodotto dalle caratteristiche uniche. Viene realizzato nell’altopiano di Castelluccio a un’altitudine di 1.450 metri, all’interno del Parco Nazionale dei Monti Sibillini. Le api raccolgono il nettare dalla vegetazione spontanea e dalle famose lenticchie di Castelluccio durante la primavera. Queste peculiarità rendono la produzione di miele di quantità più limitata, ma di notevole pregio e qualità, tanto da meritare l’attestato di riconoscimento “Grandi Mieli d’Italia”. È caratterizzato da un colore chiaro ambrato e un odore molto delicato, oltre che dal sapore dolce tipico del miele. Nel negozio online Salvatori Norcia puoi trovarlo a questo link: https://www.salvatorinorcia.com/prodotto/miele-di-castelluccio-di-norcia/
Il miele in confezione regalo
Volete fare un regalo? Nel negozio online di Salvatori Norcia trovate il tris di mielini assortiti da 40 grammi, tutti prodotti nel territorio, li trovate a questo link: https://www.salvatorinorcia.com/prodotto/tris-di-mielini-gr-40/
Oltre ai mielini, potrete scegliere di acquistare in confezione regalo il miele Millefiori di Castelluccio di Norcia nel formato da 500 grammi, insieme ad una confettura La Sibilla Norcia da 350 grammi, disponibile a questo link: https://www.salvatorinorcia.com/prodotto/miele-e-confettura-norcia/