da admin | Ott 16, 2020 | Blog
La tradizione dei salumi, e in particolare dei salami, di Norcia è lunga e ricca di prelibatezze. Dai coglioni di mulo ai bocconcini stagionati, dai salami con cinghiale e cervo fino alle salamelle di fegato. Conosciamo insieme i più gustosi. Salami di Norcia:...
da admin | Ott 2, 2020 | Blog
Con le prime piogge e i primi freddi, cosa c’è di meglio di gustare gli autentici sapori autunnali di Norcia? Dai tipici salumi fino alle zuppe, tante specialità da provare: scopriamole insieme. Tradizione autunnale a tavola Quando le temperature si abbassano e...
da admin | Set 11, 2020 | Blog
Il ciauscolo è un salame spalmabile originario della regione Marche, appartenente alla tradizione contadina del passato. Scopriamo insieme le sue caratteristiche e perché è così speciale. Il ciauscolo Il ciauscolo è un salame morbido appartenente alla tradizione...
da admin | Ago 28, 2020 | Blog
Com’è noto, l’Umbria è una regione con una forte propensione enogastronomica e un’incredibile varietà di prodotti tipici, tra i quali è possibile inserire anche i dolci. Vediamo insieme alcuni dei più amati e gustosi. Le ciambelline al vino Tra i dolci tipici della...
da admin | Ago 14, 2020 | Blog
Conoscete le coppiette di maiale? Sono strisce di carne essiccata di origine romana. Scopriamo insieme perché sono così apprezzate e golose! Cosa sono le coppiette? Le coppiette rappresentano un prodotto della tradizione romana e dei castelli che si è diffuso nel...
da admin | Lug 16, 2020 | Blog
Il tartufo nero di Norcia è una delle tante eccellenze gastronomiche del territorio nursino. Una vera e propria perla nera che si nasconde nel territorio incontaminato dei Monti Sibillini e che si distingue per un sapore eccezionale e inconfondibile. Il tartufo nero...
